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Sfincione al mercato di Capo di Palermo, Sicilia, Italia, Agosto 2014 (pho (foto)
Immagine
Numero
VAG5673112
Titolo dell'immagine
Sfincione al mercato di Capo di Palermo, Sicilia, Italia, Agosto 2014 (pho (foto)
Lo sfincione (sfinciuni o spinciuni in siciliano) è un prodotto tipico della gastronomia palermitana. Un'antica ricetta che vede come ingrediente chiave il pane della pizza (morbido e lievitato, simile ad una spugna) con un sugo a base di pomodoro, cipolla, acciughe, origano e pezzi di formaggio tipico siciliano (detto caciocavallo ragusano)
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