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UNE MEXICAINE ACHÈTE DES TORTILLAS À MEXICO, 18/01/2000 (photo)

IMAGE ID
REU7625901
Titre de l'image
UNE MEXICAINE ACHÈTE DES TORTILLAS À MEXICO, 18/01/2000 (photo)
Auto-translated text View Original Source
Technique
photograph
Date
2000 AD (C20th AD)
Shooting Date
2000-01-18
Description de l'image

Une Mexicaine achète des tortillas à Mexico le 18 janvier. Les fabricants de tortillas mexicains ont déclaré avoir augmenté leurs prix de 14,3 % mardi en raison de l'augmentation des coûts de production. En 1999, le Mexique a mis fin au contrôle des prix des tortillas qui incluait des subventions aux producteurs de farine de maïs, principal ingrédient des tortillas, ce qui a donné lieu à une concurrence féroce entre les producteurs de farine de maïs produite industriellement et de pâte à base de maïs frais bouilli et moulu traditionnel. Les Mexicains consomment 30 000 tonnes de tortillas par jour, selon l'organisation de Celorio. Soixante-cinq pour cent des tortillas mexicaines sont toujours fabriquées selon la méthode traditionnelle. DA/JP

Crédit Photo
REUTERS / Bridgeman Images
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